Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie

Posted by

Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie

Stáhnout knihu Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie zdarma ve formátu pdf, epub, mobi, rtf a fb2

Publikace se zaměřuje na vybrané aspekty řízení ubytovacích zařízení a realizaci ubytovacích služeb. Svým pojetím začleňuje problematiku do širších souvislostí, s důrazem na cestovní ruch. Vytváří obraz o jednotlivých typech a vlastnostech ubytovacích zařízení a jejich služeb, pojednává o ekonomicko-manažerských aspektech realizace ubytovacích služeb a poukazuje na vybraná technická a technologická řešení. V neposlední řadě pokrývá také některé aktuální výzvy a náměty z oblasti hotelového marketingu a prodeje.
Kniha přináší nejen aktuální pohledy, pojetí a statistiky současného stavu výše uvedených oblastí, ale snaží se také přinášet náměty aplikace nových, mnohdy jen zatím pilotně zaváděných metod a nástrojů v oblasti hotelového developmentu, procesního řízení, marketingu apod.

Štítky:
Ekonomie, obchod, finance,
Monografie,
Kolektivní monografie,
Hotelnictví,
Hotely


Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie


Přečtěte si knihu Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie online zdarma

Kód: D0323974
EAN: 9788075522535
ISBN: 978-80-7552-253-5
Nakladatel: Wolters Kluwer
Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran: 352
Rozměry: 147,0×207,0x20,0mm
Jazyk: Česky
Kategorie: Management, řízení, personalistika