Sladká droga

Posted by

Sladká droga

Stáhnout knihu Sladká droga zdarma ve formátu pdf, epub, mobi, rtf a fb2

Hned na začátku knihy se dozvíme, že se ve vyspělých západních zemích rok od roku roste, na hlavu je to v Evropě víc než 40 kg ročně na osobu. Potravinářskému průmyslu se daří zabránit tomu, aby se cukr stal oficiálně uznávanou látkou, na niž si lze vypěstovat závislost. Autorka vypočítává typická kritéria závislosti a seznamuje čtenáře s tím, jaká nebezpečí mu při zvýšené konzumaci cukru hrozí. Rozlišuje mezi mlsouny-závisláky, průměrnými konzumenty a askety. Čtenář se pomocí několika testů snadno dozví, do které kategorie sám patří. Se znalostí věci autorka také srozumitelně vysvětluje chemické aspekty průmyslové výroby cukru a problematiku látkové výměny, funkce hormonů inzulinu, leptinu a glukagonu, zabývá se také problematikou cukrovky (diabetes mellitus). Zkoumá také, v jakých výrobcích jsou ukryty průmyslové cukry a zabývá se výživou dětí a mladistvých a „sladkými pastmi“, které jsou nenápadně nastraženy v obchodních řetězcích. Kniha obsahuje mnoho kazuistik a příkladů, které objasňují nebezpečí, které nám při nadměrné konzumaci cukru hrozí.

Martina Fontana (1967) žije v Berlíně. Pracovala v marketingu, dnes působí jako výživová specialistka.

Štítky:
Zdravá výživa,
Výživa člověka,
Cukr – zdravotní aspekty,
Cukr


Sladká droga


Přečtěte si knihu Sladká droga online zdarma

Kód: D0191473
EAN: 9788026204817
ISBN: 978-80-262-0481-7
Nakladatel: PORTÁL
Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran: 168
Rok vydání: 2013
Rozměry: 130,0×204,0x20,0mm
Váha: 188g
Jazyk: Česky
Kategorie: Ostatní nemoci