Pečení, uzení, grilování ryb a masa

Posted by

Pečení, uzení, grilování ryb a masa

Stáhnout knihu Pečení, uzení, grilování ryb a masa zdarma ve formátu pdf, epub, mobi, rtf a fb2

V této knize naleznete nepřeberné množství nápadů a doporučení, jak si na zahradě nebo ve volné přírodě připravit tradiční či zcela originální lahůdky z ryb i z dalších druhů masa. Dozvíte se také všechno o správném nakládání, marinování a uzení studeným či teplým kouřem. Domácí kutilové zde najdou podrobný návod, jak si vyrobit dobře fungující udírnu. Vše doplňují desítky návodných fotografií a ilustrací.

  • Stavba vlastní udírny či zařízení pro uzení studeným kouřem
  • Příprava surovin před uzením – nasolování, marinování a kořenění
  • Uzení horkým nebo studeným kouřem
  • Grilování drůbeže a ryb
  • Pečení masa ve žhavém uhlí
  • Vaření lahodných nápojů nad ohništěm
  • Netradiční recepty na rybí pochoutky
  • Předpisy pro teplou i studenou kuchyni

Naše rady a návody pomohou proměnit pečení ryb na otevřeném ohni v zajímavé dobrodružství a jejich konzumaci v nezapomenutelný zážitek.


Pečení, uzení, grilování ryb a masa


Přečtěte si knihu Pečení, uzení, grilování ryb a masa online zdarma

Kód: D0092882
EAN: 9788073604837
ISBN: 80-7360-483-3
Nakladatel: Ottovo nakladatelství
Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran: 152
Rozměry: 170,0×250,0x20,0mm
Váha: 460g
Jazyk: Česky
Kategorie: Maso a grilování