Mák jako potravina a droga

Posted by

Mák jako potravina a droga

Stáhnout knihu Mák jako potravina a droga zdarma ve formátu pdf, epub, mobi, rtf a fb2

Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel.
První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu – jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu – jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům.

Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty – sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.


Mák jako potravina a droga


Přečtěte si knihu Mák jako potravina a droga online zdarma

Kód: D0453844
EAN: 9788074421013
ISBN: 978-80-7442-101-3
Nakladatel: Aventinum
Vazba: vázaná
Počet stran: 224
Jazyk: Česky
Kategorie: Pečení a moučníky